Paysages magiques, lumière changeante à tout moment... Une ambiance et
des émotions uniques ! les forêts, pâturages et burons, typiques abris de
bergers, se partagent l’espace sur le plateau de l’Aubrac. Ce site s’apprécie été comme hiver.
Paysages magiques, lumière changeante à tout moment... Une ambiance et
des émotions uniques ! les forêts, pâturages et burons, typiques abris de
bergers, se partagent l’espace sur le plateau de l’Aubrac. D’une altitude
moyenne de 1000 mètres, ce site s’apprécie été comme hiver.
Depuis Chaudes-Aigues et ses eaux chaudes à 82°C, empruntez la route de
Laguiole. A deux pas du bourg, vous pourrez admirer le Château du Couffour
abritant le restaurant du célèbre chef doublement étoilé Serge Vieira. Vaut le détour comme dirait le célèbre guide !
Prenez ensuite la direction de Deux-Verges, dont le nom vient de la rencontre
de deux ruisseaux. Vous vous trouvez désormais sur un site « Espace Naturel
Sensible » du Cantal : le Puy de la Tuile. Le paysage est exceptionnel (table
d’orientation). Ce site abrite une bio-diversité importante dont une tourbière avec
une plante rare nommée « lycopode ». A ne pas manquer, le clocher à peigne de
l’église du village qui abrite une des plus anciennes cloches du canton.
Direction Saint-Rémy de Chaudes-Aigues à présent. Le paysage s’ouvre, le
plateau commence à offrir son étendue. Depuis Saint-Rémy de Chaudes-Aigues, en particulier devant l’église romane au clocher à peigne à quatre arcades, admirez les prairies traversées par la rivière sinueuse du Bès, paradis des pêcheurs. En continuant votre route, un passage par le Rocher de la Vierge à la Roche-Canilhac vous offrira un autre panorama étonnant.La prochaine étape de ce périble vous conduit à Saint-Urcize, village dressé sur un roc basaltique dominant les vallées de l’Hère et du Bès. Les vieilles demeures, les ruelles étroites, les places agrémentées de fontaines, les vestiges de fortifications et les ruines de l’ancien fort donnent à la cité un caractère moyenâgeux et attestent de son origine très ancienne. La magnifique église romane Saint-Pierre / Saint-Michel du XIIème siècle, une des plus belles de Haute-Auvergne, vous invite à la contemplation : clocher à peigne et cloche de 1583 (une des plus anciennes de France), déambulatoire voûté en quart de cercle, fresques d’époque, vitraux incroyables, calice... Un édifice incontournable. A noter le très beau panorama sur le plateau de l’Aubrac (on y voit trois départements !) et sur le village depuis le Rocher de la Vierge.
Après un café agrémenté d’anecdotes croustillantes de Fred, patron emblêmatique du resto chez Remise, prenons la direction de la Trinitat. C’est
dans ce village quelque peu isolé et à l’église singulière que fut sonné, dit-on, le premier angelus aux alentours de 1350.
La dernière étape est le village de Jabrun, qui, contrairement à ce que l’on pourrait penser, est un village célèbre. Il fut d’abord un haut lieu de la Résistance durant la seconde guerre mondiale. Dans un autre registre, il y a quelques années, le réalisateur Jean-Pierre Marchand a tourné le film « La Dictée » dans les locaux de l’école du village. Non loin de celle-ci se trouve l’église de style roman qui mérite que l’on s’y attarde...
L’heure du retour vers Chaudes-Aigues est proche et sur la route par temps clair, vous pourrez apercevoir, pas si éloignés, les Monts du Cantal, synonymes d’une prochaine balade...
